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| Noix de Saint Jacques et Foie gras, sauce a l'orange |
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| Fleurs de saumon |
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| Crème brûlée de foie gras au pain d'épices |
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| Crevettes, lit de cheveux d'ange, salsa a la mangue et mayonnaise poivres, citron |
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| Feuilleté au foie gras, pêche au citron et balsamique blanc |
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| Étagé de poissons |
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| Barquette d'endive, beignet de crabe, bruschetta |
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| Poire au pancetta et brie |
